Georg Grün gehört zu den international gefragten Chordirigenten und Chorklangspezialisten. Er gründete 1990 den KammerChor Saarbrücken und ist bis heute dessen künstlerischer Leiter. Mit diesem Ensemble gewann er die wichtigsten internationalen und nationalen Chorwettbewerbe, konzertiert auf vielen renommierten Musikfestivals im In- und Ausland und produziert regelmäßig Tonaufnahmen und CDs.

Von 2000 bis 2013 hatte Georg Grün eine Professur für Chorleitung an der Musikhochschule Mannheim inne, mit deren Kammerchor er ebenfalls zahlreiche Preise gewann. 2012 wechselte er als Professor an die Hochschule für Musik Saar, zugleich übernahm er die Leitung des BachChor Saarbrücken. Seit 2008 ist er außerdem als Bariton Mitglied im Daarler Vocal Consort.

Georg Grün ist als Gastdirigent, Gastprofessor, Juror und Dozent internationaler Meisterklassen für Chorleitung weltweit unterwegs. Er ist seit 2010 Mentor des Dirigentenforums im Deutschen Musikrat. Zunehmend beschäftigt er sich mit Improvisation (Klavier/Orgel) und Performance und ist ebenso als Komponist und Arrangeur tätig.