Jia-Ching Lai ist Gründer der mehrfach preisgekrönten O-Kai Singers, die bereits zwei Monate nach ihrer Gründung den ersten Platz beim Taiwan International Contemporary A Cappella Wettbewerb gewannen. Die O-Kai Singers sind aktueller Rekordhalter für die meisten Auszeichnungen, die je ein taiwanesisches Vokalensemble gewonnen hat – insgesamt 23 Auszeichnungen im In- und Ausland. Jia-Ching Lai ist Produzent des Debut-Albums der O-Kai Singers, das ebenfalls mehrere Preise gewonnen hat, darunter “Bestes Jazz Album” für die Contemporary A Cappella Recording Awards (CARAs), “Beste Gruppe”, “Bestes einheimisches Album”, und den “Jury Preis” für die 24. Golden Melody Awards (Taiwan) und die “Zehn besten Alben des Jahres 2012” von der Chinese Musicians’ Association (Taiwan).

Als Organisator des ersten A Cappella Kurses an der Universität, gründete er die erste A Cappella Radio Show in Taiwan und ist zur Zeit Assistenzprofessor der Abteilung für angewandte Musik an der Taiwan National University of the Arts. Jia-Ching wird oft als Juror bei internationalen A Capella Wettbewerben eingeladen, etwa der VoiceJam A Cappella Competition (USA), der Asian Cup A Cappella Competition, der Taiwan International Contemporary A Cappella Competition (TW), der Sing-off (China), der Hong Kong A Cappella Competition (HK), und der China A Cappella Competition.